2025年10月1日起，《保健食品中褪黑素的測定》《保健食品中綠原酸的測定》《保健食品中甘草酸的測定》三項保健食品檢測方法標準，與《食用葛根粉質量通則》、《草果》兩項食藥物質原料規范標準將正式實施。這五項國標均由國家市場監督管理總局、國家標準化管理委員會聯合發布，為保健食品行業高質量發展注入合規動力。

　　01 《保健食品中褪黑素的測定》（GB/T45443-2025）

　　核心變化：告別傳統方法，實現精準檢測

　　該標準與《保健食品原料目錄褪黑素》配套，新標準全面替代實施近22年的GB/T5009.170-2003，核心改進體現在檢測技術與適用范圍的雙重突破。

　　方法優化：刪除熒光法，優化高效液相色譜法，調整試樣處理流程、標準曲線制作方法及計算公式，針對不同形態產品制定差異化前處理方案，降低檢測誤差，提高了檢測靈敏度和準確性。

　　應用意義：打破舊版僅覆蓋膠囊、片劑的局限，新增軟膠囊、顆粒劑、粉劑、口服液、凝膠糖果等新興劑型，適應市場產品多樣化需求。新標準通過技術統一化與范圍拓展，為"健康睡眠"類產品的質量監管提供了"高精度顯微鏡"，助力行業從"粗放生產"向"精準質控"轉型。

　　02 《保健食品中綠原酸的測定》（GB/T22250-2025）

　　核心變化：適配復雜基質，提升檢測可靠性

　　該標準更新了綠原酸的檢測流程，適用于片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服液、飲料等劑型，新標準對2008年舊版標準進行系統性重構，重點優化檢測適配性與操作規范性。

　　方法優化：采用更高效的前處理技術和色譜條件，縮短檢測周期，同時突破原料基質局限，拓展了對多種保健食品劑型的適配性；明確不同劑型的取樣規則和干擾物質排除方法，提升檢測結果的可靠性。

　　應用意義：綠原酸是金銀花、菊花等原料的主要活性成分，作為清咽潤喉、抗氧化類保健食品的關鍵質量指標，綠原酸檢測方法的統一化，將為這類產品的功效成分量化評價提供科學依據。

　　03 《保健食品中甘草酸的測定》（GB/T22248-2025）

　　核心變化：明確劑型差異，統一檢測標準

　　作為抗炎、調節免疫類保健食品的關鍵檢測依據，新標準在2008年舊版基礎上，聚焦檢測細節的精準化與適用范圍的全面化。

　　方法優化：明確了不同劑型的試樣提取方法，甘草酸的檢出限和定量限；整合前處理步驟，減少實驗誤差，提升檢測效率。

　　應用意義：甘草酸作為保健食品中的常用活性成分，其含量穩定性直接影響產品功效一致性。新標準通過細化技術細節、拓展適用場景，有效解決了不同企業因檢測方法差異導致的質量評價偏差問題，推動含甘草類保健食品向"標準化生產、均質化質量"發展。

　　04 《食用葛根粉質量通則》（GB/T30637-2025）

　　核心變化：納入野葛原料，建立品質分級

　　替代2014版標準，實現葛根粉原料管理與質量評價的雙重革新：

　　原料范圍擴容：打破舊版僅隱含粉葛原料的局限，將野葛加工品納入管控，統一粉葛與野葛的質量評價體系。

　　分級標準量化：首次以葛根素含量為核心建立三級品質體系，精準區分產品等級；取消受環境干擾大的粘度指標，新增淀粉顆粒形態鏡檢法用于真偽鑒別。

　　全流程規范延伸：新增生產過程規范、標志標簽管理等要求，形成“原料-生產-流通”的全鏈條管控。

　　應用意義：葛根為食藥物質目錄收錄原料，該標準統一了粉葛與野葛加工品的質量評價體系，有效遏制以次充好亂象，既規范普通食品市場，也為保健食品中葛根粉原料的合規性提供技術支撐。

　　05 草果（GB/T45414-2025）

　　這是我國首個針對草果的專項國家標準，首次對草果建立了涵蓋感官、理化、流通的一體化質量標準，為草果分級收購、市場交易提供了統一的技術依據，徹底改變了此前行業無專屬國標可循的局面。此前草果質量主要參照《中國藥典》及地方標準，存在指標不統一、場景適配性不足等問題。

　　草果已于2019年通過國家衛健委發布的《關于當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8號）納入食藥物質目錄，用途為“僅作為香辛料和調味品”。GB/T45414-2025的實施，進一步為該類食藥物質的規范化應用提供了技術支撐。

　　我國草果種植集中于云南、廣西、貴州三省，占全國總產量的82%，其中云南獨龍江流域為核心產區。GB/T45414-2025作為我國首個草果專項國標，不僅填補了行業質量標準空白，更通過"種植-加工-流通"全鏈條規范，為產業提質增效提供了技術支撐。我國草果產業將逐步擺脫"大而不強"的困境，邁向標準化、高品質的發展新階段。

　　近年，隨著我國保健食品行業從“規模擴張”向“品質升級”轉型，國家標準的制修訂節奏顯著加快，市場監管總局積極開展包括食藥物質在內的特殊食品原料、檢測方法等標準的研制修訂，近兩年共立項33項國家標準的制修訂項目，已發布11項國家標準，目前正開展《保健食品原料 鹽酸氨基葡萄糖》等13種保健食品原料質量標準的研制，標準體系的更新已呈現“密集化、精準化”特征。

　　這種變化不僅是對“最嚴謹的標準、最嚴格的監管”要求的落地，更精準契合了行業創新與消費者健康需求。標準化的檢測方法與透明的原料分級，將讓保健食品的功效成分含量更可信、品質更可控，為健康消費提供堅實保障。未來，隨著更多保健食品國標進入修訂與實施階段，我國特殊食品標準體系將進一步完善，為健康中國戰略下的“健康消費”提供更堅實的保障，助力產業邁向高質量發展新階段。